【信用宣传】【基层动态】汶阳市场监管所严查餐饮后厨织密食品安全防护网
为进一步加强餐饮服务行业监管，确保人民群众的饮食安全，汶阳市场监管所积极行动，开展餐饮行业后厨专项检查活动。
此次检查活动，执法人员深入辖区内多家餐馆饭店，检查内容涵盖了食品安全管理制度的落实情况、从业人员的健康状况、食品加工过程的卫生状况、设施设备的清洁与维护以及环境卫生的整洁程度等多个方面。在检查过程中，执法人员发现部分饭店存在一些问题。例如，有的饭店后厨环境不够整洁，存在油污积累、垃圾未及时清理等情况；有的饭店从业人员未持有有效的健康证明，存在健康隐患；还有的饭店在食品加工过程中未严格遵守卫生规范，存在交叉污染的风险。
针对这些问题，执法人员当场向饭店负责人提出了具体的整改意见，并下达《责令改正通知书》，责令限期整改到位。同时，执法人员还向饭店负责人普及了食品安全相关法律法规和卫生知识，帮助他们提升食品安全意识和卫生管理水平。
此次专项检查行动共检查了20余家餐饮单位，出动执法人员40余人次，下达《责令改正通知书》10余份。下一步，汶阳市场监管所将继续保持高压态势，持续开展饭店后厨专项检查活动。
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